食品安全管理不松懈保障“舌尖上的安全”|徐州市丁萬河幼兒園參加市食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議及迅速開展疫情防控食品安全工作會議

信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-01-22 17:36:00 閱讀量：37158次

[摘要]：彭城教育：今天上午，根據(jù)上級統(tǒng)一部署，丁幼園長、后勤負責人、食堂安全員、保健教師、食堂大廚共同收看全市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議。會后，利用中午時間，迅速組

今天上午，根據(jù)上級統(tǒng)一部署，丁幼園長、后勤負責人、食堂安全員、保健教師、食堂大廚共同收看全市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議。

會后，利用中午時間，迅速組織食堂全體人員、食品安全員展開食品安全工作會議。會上，孫園長將上午市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的會議內(nèi)容進行詳細傳達，并對大家提出：要嚴格對照上周傳達的徐教體3號《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全工作的通知》以及徐教體4號《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強校園食品安全工作的通知》要求，嚴格遵守操作規(guī)范，嚴格做好個人防護，認真打掃環(huán)境衛(wèi)生、清潔檢修設(shè)施設(shè)備，清洗消毒餐飲具，嚴格做好留樣及記錄，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，有效防控食品安全風險。

傳達完視頻會議精神和要求后，安全管理員劉倩又圍繞上周五對食堂進行隱患排查后的整改情況進行了反饋，針對抹布、清洗手套以及分餐環(huán)節(jié)等細節(jié)之處提出具體要求，食堂工作人員也反思了工作中容易出現(xiàn)問題的地方，并紛紛表態(tài)，一定會嚴格按照要求，做好各項工作，堅決守住食品安全防疫底線。