為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，防范校園食品安全事故發(fā)生，提高學(xué)校食品安全整體水平，切實(shí)保障廣大師生生命健康安全，3月5日上午，區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在賈汪中學(xué)報(bào)告廳召開了賈汪區(qū)春季校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)所有中小學(xué)幼兒園食堂管理人員共166人參加會(huì)議，會(huì)議由區(qū)教育局法制安全科鄭兵科長(zhǎng)主持。

  鄭兵科長(zhǎng)講解了食品衛(wèi)生安全在學(xué)校的重要性及此次培訓(xùn)的意義，他要求學(xué)校務(wù)必高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任大于天，守住食品衛(wèi)生安全底線，堅(jiān)決防范食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，以實(shí)際行動(dòng)保障廣大學(xué)生“舌尖上的”安全。

  區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局肖冰科長(zhǎng)結(jié)合開學(xué)初聯(lián)合區(qū)教育局進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查的實(shí)際情況，從食品安全管理、食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食品加工操作、原料儲(chǔ)藏、餐用具消毒等方面對(duì)食堂管理員進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)培訓(xùn)，并重點(diǎn)講解索證索票、食品留樣及留樣記錄，要求學(xué)校從業(yè)人員守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全索證索票制度，最大可能降低食品衛(wèi)生安全的風(fēng)險(xiǎn)性，保障學(xué)校師生安全、健康飲食。為了檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，同時(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)考核。

  本次培訓(xùn)有效提高了全區(qū)學(xué)校食堂管理人員對(duì)學(xué)校食品安全及相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)知和了解，明確自身職責(zé)，增強(qiáng)安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，提高安全管理水平，為轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、舒心的飲食環(huán)境。