為了進一步加強幼兒園食品安全工作，提高食堂工作人員衛(wèi)生安全責任意識，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。1月19日沿湖農場第二幼兒園迎來了食品安全回頭看檢查。
  檢查組領導在陳莉園長的帶領下，參觀了食堂環(huán)境及各項硬件設備設施，對食堂干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境給予了充分的肯定。隨后后勤園長張宏莉給大家詳細介紹了食堂人員健康管理工作落實情況、庫存食品及環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工制作、每日食品留樣、餐具清洗消毒等情況。最后檢查組領導查看了我園食品安全應急預案;各項臺賬記錄、采購食品及原材料進貨查驗記錄,票證相關資料等。對我園食品安全工作給予了充分的肯定。
  最后檢查組領導對食品安全工作提出要求，一要嚴格把控進貨關；二要保障幼兒餐具清潔衛(wèi)生；三要嚴格規(guī)范食堂各項操作程序，每一道工序都嚴格按照規(guī)范操作；四要做好食品留樣工作。
  幼兒園食品衛(wèi)生安全工作關系到每一位幼兒的健康成長，沿湖農場第二幼兒園將一如既往，堅持不懈地抓好幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理工作，為幼兒的健康飲食做好保障。