??近日，泉山區(qū)教育局根據(jù)市教育局下發(fā)的《徐州市中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送管理實(shí)施辦法征求意見(jiàn)稿》和《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》精神，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全法實(shí)施細(xì)則》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理?xiàng)l例》和教育部門制定的相關(guān)文件精神，起草了《泉山區(qū)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送管理實(shí)施辦法（試行）》，征求了政府相關(guān)職能部門的意見(jiàn)，并組織召開了專家論證會(huì)。教育局整合各方意見(jiàn)進(jìn)一步修訂完善并履行了規(guī)范性文件的法定程序。文件下發(fā)后，泉山區(qū)采取營(yíng)養(yǎng)餐配送的企業(yè)和學(xué)校將認(rèn)真貫徹該辦法，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任。
??泉山區(qū)目前有25所學(xué)校，10所學(xué)校和配餐公司合作，就餐師生10619人。泉山區(qū)教育局歷來(lái)重視學(xué)生的身體素質(zhì)，全力培養(yǎng)合格的社會(huì)主義事業(yè)的接班人，以辦人民滿意的教育為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，打造有溫度的教育，始終把孩子吃得飽、吃得好作為教育工作的頭等大事。近年來(lái)圍繞“如何吃飽吃好”采取了一系列的務(wù)實(shí)舉措，著重加大對(duì)無(wú)自建食堂學(xué)校的支持力度，主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健委等部門，開展校園食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康督導(dǎo)檢查，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。
??辦法共八章，40條。實(shí)施辦法對(duì)政府相關(guān)部門在學(xué)校配餐中的職責(zé)進(jìn)行了明確，提出了營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了學(xué)校在配餐過(guò)程中的管理服務(wù)內(nèi)容，對(duì)財(cái)務(wù)管理和勞務(wù)補(bǔ)貼進(jìn)行了規(guī)范。
??下一步，泉山區(qū)教育局將負(fù)責(zé)配餐企業(yè)的招標(biāo)，引進(jìn)有實(shí)力、有擔(dān)當(dāng)、有社會(huì)責(zé)任心、有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)、有良好從業(yè)信譽(yù)，具有市餐飲服務(wù)食品量化等級(jí)綜合評(píng)定的“優(yōu)秀”等級(jí)的營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)準(zhǔn)入，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施與管理、工藝流程以及貯存、消毒、運(yùn)輸?shù)确稀妒称钒踩ā酚嘘P(guān)規(guī)定，還要不斷提高飯菜質(zhì)量，做到精準(zhǔn)施策，根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，在花色品種、營(yíng)養(yǎng)可口搭配上下功夫，滿足學(xué)生需求，提高滿意率。
