民以食為天，食以安為先。幼兒園廚房是幼兒園管理工作的重要陣地。完善的膳食管理，關(guān)系到師幼的生活和健康質(zhì)量。郭集幼兒園一直以來非常重視廚房管理，始終把“安全、衛(wèi)生、規(guī)范”作為基本要求。
  5月11日，郭集幼兒園召開廚房人員食品安全會議。
  陳暢主任就廚房的各項制度時時提醒工作人員按照衛(wèi)生要求進(jìn)行規(guī)范操作，保證幼兒飲食衛(wèi)生安全。設(shè)施設(shè)備合理使用，消毒等工作記錄，按學(xué)期，每月，收納在冊。確保每天按時消毒幼兒餐具等物品，保證其安全。
  來林主任就購買食材的索證索票以及食材驗收問題與食堂工作人員交流，確保幼兒園按照食堂管理條例嚴(yán)格管控，嚴(yán)控食品安全渠道，食堂原料采購、倉儲管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
  廚房是安全重地，廚房工作人員一律持健康證上崗，除食堂工作人員外，其他人員非經(jīng)允許一律不得進(jìn)入廚房。
  為了孩子健康快樂成長，讓孩子感受到家的溫暖溫馨，我們廚房人員都是兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡責(zé)！在接下來的工作中，我們將繼續(xù)本著思想到位，管理有力，服務(wù)超前的意識，使幼兒園的工作沿著更完善、更規(guī)范的軌道發(fā)展。