地鍋雞是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，十分有名，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，是微山湖的漁民所創(chuàng)，因為在船上生活不如陸地的方便，于是就衍生了這飯菜合一的烹調(diào)方法。用石頭壘灶臺，放上大鐵鍋，擱了菜，鐵山鍋貼，圍灶而坐，席地而吃，因此成為地鍋。
本周武屯幼兒園開展傳承徐州特色美食之地鍋雞篇活動，孩子們親自下廚，一起解鎖徐州特色美食地鍋雞，讓我們跟著孩子們的步伐開啟品味美食之旅吧。
小朋友們系上圍裙，開始一天的準備工作。首先，將蔬菜洗凈，看小班小朋友的工作狀態(tài)多開心！
大班小朋友已經(jīng)開始了削皮、切塊工作，別看我小，我的本領可不小!
小班小朋友給蔬菜做了各種造型，有兔子、小花、佩奇、星星等各種圖案。
之后，小朋友們將食材倒入大鍋，進行翻炒，等鍋里的水都咕嘟的差不多，美味就出鍋啦！
哈哈，我們要開動嘍~
通過本次親手解鎖徐州美食之旅活動，小朋友不僅了解了徐州特色美食文化，而且自給自足品味美食，成就感滿滿，相信在孩子們心目中留下了一味特別的家鄉(xiāng)味道，久久不能忘懷。
