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【新教育·每月一事】 “疫”路先鋒、“食”分用心——銅山區(qū)房村鎮(zhèn)郭集幼兒園召開復(fù)課食堂安全工作會議
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2022-05-17 16:31:00    閱讀量:17736次
[摘要]:教育熱點:為進一步加強食堂食品安全管理,明確任務(wù)分工,郭集幼兒園于5月17日下午組織全體廚房人員召開疫情復(fù)課食堂安全工作會議。食堂安全管理員就在疫情下崗位職責(zé)分工、從業(yè)人員衛(wèi)生要求

  為進一步加強食堂食品安全管理,明確任務(wù)分工,郭集幼兒園于5月17日下午組織全體廚房人員召開疫情復(fù)課食堂安全工作會議。

  食堂安全管理員就在疫情下崗位職責(zé)分工、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒、場所設(shè)備加工流程等方面進行詳細安排,明確“五個一”,召開食品安全的專題會議,組織食品安全的排查,“四個強化”,強化政治擔(dān)當(dāng),強化責(zé)任傳達,強化信息報送,確保渠道通暢,強化督查事項,確保制度落實。食品安全培訓(xùn)明確近階段食品安全工作重點,要求食堂人員對照各項標準提升安全意識,規(guī)范操作流程,馬夫生園長在肯定工作的同時,對食堂工作提出要求,希望全體食堂人員樹立安全意識,遵守食品衛(wèi)生制度,團結(jié)協(xié)作,盡心盡職做好本職工作,為了幼兒健康成長提供食品營養(yǎng)安全保障。

  通過此次會議,全體食堂工作人員明確工作職責(zé),深刻認識到食品安全的重要性,努力在幼兒園食品加工的色、香、味上下功夫,在營養(yǎng)搭配上重科學(xué),為幼兒的飲食安全保駕護航。

                                                              撰稿:陳暢


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