健康飲食是家園共同關注的重要事項。3-6歲是幼兒身心健康發(fā)展關鍵時期，合理、健康、科學的飲食是一切的保障，每一餐、每一天、每一周全面、平衡、適量的配比，制定營養(yǎng)而美味的食譜，把愛心與責任融入到，孩子們成長的“美味”之中，孩子與美食碰撞，感情與生活交融。為讓幼兒每天都能吃到健康美味的餐食，本學期園領導高度重視食材的挑選，采購新鮮安全、營養(yǎng)豐富、應季多樣的食材，保健教師精心研究制定每周食譜，廚師們利用閑暇時間，仔細研究食譜與操作流程，烹飪中注重菜品色香味俱全，菜品擺盤方式增進幼兒食欲。
大許鎮(zhèn)西探幼兒園9月26日中午，再次召開后勤會議，董夢楊主任強調：嚴格管理，全面把控。在區(qū)教育局、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局的指導下，落實“五?！惫芾?，層層把關，配備食品安全管理員、食品驗收人員、食堂監(jiān)督員等，做到專人專崗，在食堂五常法優(yōu)質管理方式評定中，成為第一批示范單位；科學配比，保障營養(yǎng)。以“營養(yǎng)均衡，品種多樣，色香俱全”為宗旨，遵從“托幼機構衛(wèi)生保健”的要求，以及根據(jù)幼兒的年齡特點，合理制定膳食計劃，為幼兒提供科學的營養(yǎng)食譜，做到合理搭配，足量供給。保證食材原有營養(yǎng)的基礎上，用最簡單的方法烹飪出少調料、無添加的餐點。滿足兒童對熱量及各種營養(yǎng)素的需求，利于幼兒胃腸道的消化和吸收，從而增進食欲，促使幼兒的生長發(fā)育；行政陪餐，不斷提升。為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師幼在園的飲食安全，建立行政人員陪餐制度，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，并做好記錄與反饋。
本著幼兒的生命安全和健康置于首位的原則，抓好食品安全、創(chuàng)新營養(yǎng)美食，從精選每一天的食材、精心烹飪每一道飯菜、細心擺放每一種美食入手，共筑孩子們舌尖上的安全與營養(yǎng)。 愛，是一種責任，更是一種信念！我們會帶著這份“愛”，努力為幼兒提供優(yōu)質、美味的膳食，讓幼兒吃得開心、讓家長們放心、讓社會安心，為幼兒的健康成長保駕護航！
