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巧手拌涼菜 課堂展才藝——柳新實驗小學五年級豐富多“菜”的勞動與技術(shù)課堂
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2022-10-27 17:13:00    閱讀量:16657次
[摘要]:教育熱點:為全面加強學生勞動教育,培養(yǎng)學生動手、動腦和生活實踐能力,弘揚勞動精神,教會學生能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動。結(jié)合中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于全面加強新時代大中小

??為全面加強學生勞動教育,培養(yǎng)學生動手、動腦和生活實踐能力,弘揚勞動精神,教會學生能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動。結(jié)合中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》,強調(diào)將勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程,貫通大中小學各學段。港務(wù)區(qū)柳新實驗小學五年級組于2022年10月25-28日,積極組織各班開展了學生勞動實踐活動——涼拌菜。

??同學們收到本次活動的內(nèi)容后,回到家中都積極的準備各種拌菜的材料,有的在自己家現(xiàn)有的調(diào)味品中挑選,有的還要親自到超市去選購,同學們四人一組準備了雞精、味精、香油、蔥、姜、蒜等等材料。為了環(huán)保和保持食材的新鮮,同學們都采用了保鮮盒將食材帶到學校。

??課堂上老師對菜品的備料,制作,輔料,擺盤等進行一一講解并現(xiàn)場指導,給同學們更直觀、更有效的記憶制作方法。同學們個個摩拳擦掌,帶上手套,很快都投入到制作過程。他們先學著老師的樣子把雞肉撕成很細的絲,接著加入各種課前準備好的調(diào)味品,最后在用手抓一抓,讓雞絲更入味。大家在歡聲笑語中完成了自己人生中的第一盤親手制作的菜,同時也體會到了媽媽每天做飯的辛苦。

??自己動手制作的涼拌雞絲吃起來別有一番風味,多一份感恩,多一份責任,多一份珍惜。同學們相互品嘗著自己的菜品,露出了自豪的笑容。最后,孩子們把自己分享后剩余的菜品帶回家給爸爸媽媽品嘗。

??通過開展勞動教育周活動,孩子們體會到了勞動的意義和價值,鼓勵和引導學生把熱愛勞動、珍惜勞動成果的行為習慣體現(xiàn)在日常生活中。本次的勞動課于課堂展現(xiàn)學生日常生活勞動的能力,鼓勵學生下廚做菜,其實也是為家長和學生創(chuàng)造了一個自然而然的交流互動場景,這整個過程內(nèi)嵌于日常的生活本身,孩子們也已然是“小大人”,告別“衣來伸手、飯來張口”的“公主病”“王子病”,加快成長為獨立自主、自食其力的社會個體。走向生活、熱愛生活的實踐教育,引導小學生學會分擔、樂于分享,形成利于成長、惠及一生的良好行為習慣。希望孩子們高分又高能,會讀書更會生活,“自立而立人”。

??通過本次活動,讓我們感受到了同學們參與的熱情和濃厚的興趣。做菜看似一個普通的活動,但可以督促學生回到生活實踐中去,熱愛生活,懂得生活,享受生活。通過生活小事的鍛煉,能夠自食其力,用行動來服務(wù)于家人。同學們吃著自己做的飯,不光嘴里香,心里更甜!

供稿人:馬夢晨


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