而今，勞動課正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。其中要求“一到二年級學(xué)會擇菜，洗菜等食材的粗加工，三到四年級能夠制作涼拌菜，五到六年級能夠全過程的完成一道炒菜?！?
為加強(qiáng)孩子的勞動教育，引導(dǎo)學(xué)生在勞動中實(shí)踐體驗(yàn)，在體驗(yàn)中增長知識，掌握必備的生活技能，同時培養(yǎng)孩子的感恩意識，拐山小學(xué)根據(jù)學(xué)校實(shí)際，積極研究新課程標(biāo)準(zhǔn)，多渠道多路徑深入開展勞動教育實(shí)踐活動。
11月18日上午，在袁大金校長的帶領(lǐng)下，拐山小學(xué)組織六年級的孩子們開展了“”學(xué)做一道菜”勞動實(shí)踐活動。孩子們收到本次活動的通知后，個個興趣十足。不少孩子在家中向父母學(xué)習(xí)了一些做菜的理論知識，了解了煎、炸、煮等烹飪方法。
本次活動中，袁大金校長首先介紹了炒制邳州農(nóng)家特色菜——青椒小干魚的配菜和一些基本調(diào)料，隨后重點(diǎn)講解了炒制過程中需要注意的細(xì)節(jié)問題。隨后，他全程展示了這道菜的炒制方法和步驟，孩子們聽得非常認(rèn)真，觀察的非常仔細(xì)，生怕忽略了哪一個細(xì)節(jié)。
在展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，袁大金校長便組織學(xué)生分組進(jìn)行了討論交流與分工，在理清了這道青椒小干魚的炒制方法和步驟之后，孩子們便按照組內(nèi)分工開始忙碌起來。
孩子們第一次真正做菜，系上圍裙，搖身一變成為了“大廚”。活動過程中，孩子們洗菜、切菜、放油、下鍋烹飪，做得有模有樣。炒制結(jié)束后，袁大金校長組織孩子們進(jìn)行了小組展示活動，并對各小組炒制的菜進(jìn)行了點(diǎn)評和總結(jié)。在課堂拓展環(huán)節(jié)中，袁校長給孩子布置了另外一道邳州農(nóng)家特色菜——鹽豆子炒雞蛋，讓孩子們回家后嘗試和探究這道菜的做法。
袁大金校長表示，作為新一代的青少年，學(xué)習(xí)文化知識是很重要的，掌握一些生活技能也是不可或缺的。通過學(xué)做一道菜，感受勞動的辛苦，體會家長的不易，學(xué)會尊重他人、珍惜他人的勞動成果，從而更加理解、體諒家長。通過學(xué)做一道菜，體會勞動、美食、營養(yǎng)的多重樂趣，并在勞動中培養(yǎng)自理能力，提高生活技能，養(yǎng)成愛勞動的好習(xí)慣。
勞動教育不僅是教會學(xué)生勞動技能，還能實(shí)現(xiàn)以勞樹德、以勞強(qiáng)體、以勞益美、以勞創(chuàng)新，是培養(yǎng)時代新人的重要途徑。拐山小學(xué)將繼續(xù)豐富勞動教育體系，讓學(xué)生得到更多的成長。
撰稿人：袁大金
審稿人：袁大金
