“民以食為安，食以安為先”2023年2月21日，食藥監(jiān)局劉磊局長一行在秦立主任的陪同下對馬坡鎮(zhèn)和暢莊幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
劉磊局長等領(lǐng)導(dǎo)實(shí)地查看了更衣室、操作間、面點(diǎn)室、食品倉庫、洗消間等場所的整體環(huán)境衛(wèi)生和布局，查驗(yàn)了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，詳細(xì)了解食材來源、供貨商資質(zhì)、食品存儲等管理情況。檢查組工作人員以專業(yè)的水準(zhǔn)對設(shè)施設(shè)備、各項(xiàng)管理制度落實(shí)、餐廚具消毒、日管理、周排查、月培訓(xùn)、食品留樣記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、電子臺賬等情況進(jìn)行了查驗(yàn)，并仔細(xì)詢問了食品安全管理員配備及其對食品安全知識的掌握與運(yùn)用等相關(guān)情況。
檢查組對幼兒園的食堂食品安全工作給出了全面、細(xì)致的反饋和評價(jià)，大力肯定了幼兒園食堂食品安全管理工作，一致認(rèn)為我園食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，臺賬資料細(xì)致科學(xué)，食堂管理精細(xì)高效，同時(shí)也對幼兒園食堂安全管理的一些細(xì)節(jié)方面提出指導(dǎo)性意見。
食品安全無小事，幼兒園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好食堂安全管理工作，不斷強(qiáng)化全體教職工食品安全和責(zé)任意識，時(shí)刻把校園食品安全記在心頭、抓在手中、落在實(shí)處，為幼兒營造一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境，擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，筑牢食品安全防線，確保幼兒舌尖上的安全。
撰稿：丁茹
攝影：丁茹
審核：鐘佳錢
