食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，正處于生長發(fā)育關(guān)鍵階段的幼兒應(yīng)該均衡膳食、合理安排一日三餐，保證幼兒的健康發(fā)展。為更好地保障幼兒的身體健康和生命安全，提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長，老師為幼兒帶來了食品安全的講解和科普，讓我們和寶貝一起來看看吧！
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。
我園認(rèn)真落實(shí)食品安全管理工作，對每日采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，打造“安全、健康、特色”的幼兒園食品服務(wù)，切實(shí)保障幼兒用餐安全，為每一位幼兒的健康成長保駕護(hù)航。
食品安全小常識
食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識以及購買注意事項(xiàng)。
1.外出超市選購食品時，一定要做好個人防護(hù)，戴好口罩。不要直接用手接觸動物和動物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。
2.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
3.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
4.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
5.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
6.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
7.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
8.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。
9.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。
10.要做到不買無證攤販處的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品，不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。
11.飲食安全教育的另一方面是飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷。吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里,進(jìn)食時不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等。
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