為加強(qiáng)校園食品安全管理與監(jiān)督，保障食品安全，3月16日，銅山區(qū)教育局監(jiān)督檢查組卜會(huì)計(jì)、孟會(huì)計(jì)一行四人蒞臨我園開展了食品安全與衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。
檢查組首先來到食堂，深入烹飪間、粗加工間、清洗間、消毒間、倉(cāng)庫(kù)等，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留檢測(cè)記錄、人員管理、原料儲(chǔ)存、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、食堂設(shè)施設(shè)備的配置和運(yùn)行等情況進(jìn)行了全面、深入細(xì)致的檢查。
隨后，檢查組詳細(xì)查閱了幼兒園食品安全管理制度和預(yù)案、采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等方面進(jìn)行實(shí)地查看，對(duì)我園食品安全管理工作予以了充分肯定，認(rèn)為園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，設(shè)施設(shè)備到位、管理嚴(yán)格，食堂環(huán)境干凈整潔，工作人員操作規(guī)范，檔案資料詳實(shí)，并對(duì)進(jìn)一步做好食品安全工作提出了寶貴建議。
通過此次食堂食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步促進(jìn)了幼兒園食品安全工作管理規(guī)范化、程序化，也督促食堂人員把工作做到更加規(guī)范、細(xì)致、深入、扎實(shí)，努力為幼兒營(yíng)造一個(gè)良好、安全的環(huán)境，確保幼兒的身體健康和生命安全。
撰稿：張攀
拍攝：王青
審核：張攀
