“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩怯變簣@安全工作的重中之重，更是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范幼兒園食品安全管理工作，堅(jiān)決杜絕校園食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。2023年4月20日，銅山區(qū)食堂食品安全督查組夏校長一行3人到大許鎮(zhèn)中心幼兒園進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
首先，食品安全工作專項(xiàng)督導(dǎo)組在張園長的陪同下實(shí)地查看了幼兒園食堂的餐飲服務(wù)許可證是否過期，亮證經(jīng)營情況、食品庫房、操作間、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域，對食堂的明廚亮灶、衛(wèi)生環(huán)境、原材料采購及存放、食品采購票證留存情況、餐飲具清洗、消毒情況、食品留樣、飲用水情況、工作臺賬等方面進(jìn)行了認(rèn)真核驗(yàn)。
接著，在趙園長的陪同下，領(lǐng)導(dǎo)們查看了幼兒園食品安全制度和臺賬資料，了解原料采購是否落實(shí)索證索票、食品檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，并查看了陽光食堂的上傳情況，食堂財(cái)務(wù)管理情況等。
通過檢查，各位領(lǐng)導(dǎo)對幼兒園食品安全工作給予了充分的肯定，為幼兒園今后食品安全工作的開展指明了方向。檢查結(jié)束后，在張園長的帶領(lǐng)下，大家對此次檢查工作進(jìn)行了細(xì)致總結(jié)，有效促進(jìn)和推動了幼兒園食品安全工作質(zhì)量的提升。幼兒園將會在今后的工作中進(jìn)一步強(qiáng)化、細(xì)化食品安全管理工作，使之更加規(guī)范，從而增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控力，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航！
