為全面做好春季校園食品安全監(jiān)管工作，有效防止校園食品安全事件的發(fā)生，切實保障在校師生飲食安全及規(guī)范校園食堂燃料使用，根據(jù)《關(guān)于開展2023 年春季校園食品安全專項檢查的 通知》(徐市監(jiān)通〔2023〕14 號)精神及區(qū)安委辦有關(guān)校園燃料使用工作要求，2023年5月11日上午，銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)中心幼兒園迎接春季學(xué)校食品安全及燃料使用情況專項檢查。

  檢查組主要檢查了幼兒園食堂食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、貯存等方面，督促學(xué)校對食堂環(huán)境進行全面清潔消毒，保證設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生。嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道。嚴格執(zhí)行食品安全追溯制度，全面核查清理過期、變質(zhì)、異常的庫存食材。

  通過檢查，檢查小組對幼兒園食堂管理工作表示滿意，同時要求幼兒園嚴格按照規(guī)定，認真做好食品衛(wèi)生工作。幼兒園也會進一步完善各項管理制度和規(guī)范，為孩子們提供一個安全、健康的食堂。 

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