夾河中學(xué)組織開展食堂、商店食品安全衛(wèi)生檢查

信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-05-22 17:06:00 閱讀量：18260次

[摘要]：教育熱點(diǎn)：為進(jìn)一步規(guī)范食堂、商店管理與服務(wù)，杜絕食品安全事故的發(fā)生，5月22日上午，銅山區(qū)夾河中學(xué)校長付化冰、副校長魏傳剛、總務(wù)處主任賈頠等深入食堂與商店，開展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查

為進(jìn)一步規(guī)范食堂、商店管理與服務(wù)，杜絕食品安全事故的發(fā)生，5月22日上午，銅山區(qū)夾河中學(xué)校長付化冰、副校長魏傳剛、總務(wù)處主任賈頠等深入食堂與商店，開展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。

此次檢查主要內(nèi)容包括：證照是否齊全，是否按照許可項(xiàng)目開展經(jīng)營活動；是否落實(shí)食品安全制度，各崗位從業(yè)人員責(zé)任是否明確；是否按要求對原材料供應(yīng)進(jìn)行查驗(yàn)，原料貯存是否符合管理要求；是否售賣來源不明、假冒偽劣或過期食品；環(huán)境是否定期清潔并保持良好，食堂餐具清洗消毒是否符合規(guī)定；是否落實(shí)食品安全管理制度，食品留樣是否規(guī)范；商品、飯菜價格是否經(jīng)過核算，定價是否合理等。