食堂工作做得的好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長。新學期之際，黃集鎮(zhèn)左莊幼兒園嚴把食堂關，對食堂人員進行了第一次培訓。園長及后勤主任從環(huán)境衛(wèi)生要求、采購衛(wèi)生要求和貯存衛(wèi)生要求對食堂師傅進行了培訓。
馮園長組織全體教職工共同學習了《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品污染及微生物基礎知識》，強調(diào)了食品安全相關法規(guī)政策，提升食堂食品安全知識水平和應急處置能力，積極有效地預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,以確保一方平安,同時有效做好服務工作。
通過這次培訓，食堂工作人員增強了安全責任意識，明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品工作提供了保障。
