舌尖上的美食，指尖上的專(zhuān)業(yè)。為了更好地促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，不斷提高幼兒的膳食質(zhì)量，豐富幼兒飲食花樣，著力提高幼兒園食堂工作人員的專(zhuān)業(yè)制作水平。幼兒園于2023年11月30日下午特邀潘塘社區(qū)蛋糕店潘師傅為廚房師傅們進(jìn)行了一場(chǎng)理論講解與實(shí)踐操作相結(jié)合的西點(diǎn)技能培訓(xùn)。
潘師傅根據(jù)自己多年制作西點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)講解了制作蛋糕的制作方法及原材料配比。
潘師傅現(xiàn)場(chǎng)示范了蛋糕胚的制作、打奶油的技巧及裱花工具的使用方法等制作要點(diǎn)并邀請(qǐng)廚師、老師們進(jìn)行體驗(yàn)。
實(shí)踐是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果的最佳途徑，在潘師傅的示范和指導(dǎo)下，廚房人員相互配合，現(xiàn)場(chǎng)制作糕點(diǎn)并邀請(qǐng)小朋友進(jìn)行品嘗。
孩子們品嘗著美味蛋糕，甜蜜從嘴巴流至心田。
本次活動(dòng)有效提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的技術(shù)水平，豐富幼兒各類(lèi)糕點(diǎn)的多樣性，增加幼兒食欲，潘塘教育幼兒園的廚師們將不斷創(chuàng)新烹飪技巧，促進(jìn)幼兒膳食質(zhì)量不斷提升，幼兒園也將繼續(xù)倡導(dǎo)科學(xué)平衡膳食，為幼兒提供科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、規(guī)范的膳食服務(wù)，以促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)為宗旨，讓幼兒健康快樂(lè)成長(zhǎng)！
