食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。古人之云：“諸禮之初，始于宴樂”，食育是中華民族的傳統(tǒng)文化，食育對于孩子的意義，一層是學(xué)習(xí)健康的生活方式。通過認(rèn)識食物、烹飪食物，了解營養(yǎng)知識，讓孩子擁有終身維護(hù)健康的能力。一層是培養(yǎng)幼兒健全的人格和豐富的人性。將傳統(tǒng)文化、藝術(shù)修養(yǎng)、人格魅力等內(nèi)容融入食育中。為了樹立幼兒的健康意識，為孩子普及營養(yǎng)健康知識，發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。本周劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園幼兒園開展了食育課程——小小美食家DIY熱奶寶制作活動。
一、教師教研活動——《“教”以潛心，“研”以致遠(yuǎn)》
2023年12月5日（周二）中午，教師們在會議室共同教研熱奶寶的制作過程。本次由李瀟園長主持，進(jìn)行制作熱奶寶的演示講解工作，老師們現(xiàn)場學(xué)習(xí)制作熱奶寶。
二、食育課程——小小美食家DIY熱奶寶
2023年12月7日上午，老師們組織幼兒制作熱奶寶?；顒又欣蠋焸兘M織幼兒進(jìn)行“食物認(rèn)知—食物選擇—餐食設(shè)計”。通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，培養(yǎng)健康生活方式，建立正確的價值觀。炎熱夏季，冷飲、冰淇淋等成了孩子的最愛，而在街頭集市有一種外形像“冰淇淋”的小吃，滿足了大家冬天吃冰淇淋的情感，且不會因為吃冰淇淋而肚子疼。開拓幼兒的認(rèn)知。
在實踐中，幼兒通過自己的常識、自己的努力積極參與制作、快樂分享，他們從中獲得了思考、交流、合作、認(rèn)知等，更會體會到制作美食的快樂，加強(qiáng)他們對食文化的興趣。
此次頗為有趣的“食育”課程，不僅讓老師們看到了孩子們與眾不同的想象力和創(chuàng)造力，還讓孩子們更深切的體會到“美食的誘惑”。
