冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)美食，深受孩子們的喜愛。為了讓孩子了解中國美食，傳承中國文化。徐州市銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)大新莊小學(xué)二年級(jí)的老師們和孩子們共同完成了冰糖葫蘆系列活動(dòng)，從開始的介紹糖葫蘆逐步延伸到糖葫蘆制作，讓每個(gè)孩子從感知、認(rèn)識(shí)、了解傳統(tǒng)美食文化，到品嘗美食，環(huán)環(huán)相扣，緊緊相連，接下來讓我們一起去看看吧。
舌尖上的冰糖葫蘆
材料準(zhǔn)備
新鮮美味的水果是冰糖葫蘆的靈魂，紅彤彤的山楂、黃澄澄的桔子、酸酸甜甜的葡萄等都是孩子們的最愛。
水果串一串
制作冰糖葫蘆活動(dòng)開始啦！學(xué)生們迫不及待地穿圍裙，挽衣袖，瞬間變身家務(wù)小高手。他們?cè)诶蠋煹膸椭聦⑸介?、草莓、橘子等水果洗干凈、擦干水分，再用竹簽小心地一顆顆串起來。
裹糖衣
熬糖漿可是個(gè)細(xì)工慢活，需要糖和水的比例2：1，把白糖慢慢倒入鍋中倒入溫水不停地?cái)嚢?，熬制成大泡變成小泡，再關(guān)火。接下來就可以把糖漿裹在糖葫蘆上，但是一定要注意安全哦！
冰糖葫蘆大功告成
孩子手拿著自制的美味冰糖葫蘆，甜在心里。孩子們和小伙伴們默契合作用心制作，一張張充滿期待的小臉告訴我們，自己動(dòng)手真快樂！
孩子們品嘗到了自己的勞動(dòng)果實(shí)，在放學(xué)前與學(xué)校老師們、同學(xué)們一起分享，體驗(yàn)到了分享的快樂，整個(gè)大新莊小學(xué)都彌漫著甜甜的味道。
紅紅山楂圓又圓，
冰糖葫蘆甜又甜。
你一串呀我一串，
酸酸甜甜笑開顏。
在義務(wù)教育階段，一日生活皆課程，對(duì)飲食的關(guān)注不僅牽涉飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)也涉及孩子良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，并經(jīng)由生活活動(dòng)來拓展孩子的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展孩子的實(shí)踐能力和塑造孩子的思想與情感。以食物為基點(diǎn)開展教育具有多重價(jià)值向度，它以契合孩子生命發(fā)展規(guī)律的方式滋養(yǎng)著學(xué)生的健全發(fā)展。
撰稿人：章順芹
審稿：李旭旭
