“民以食為天，食以安為先”，幼兒園膳食健康是每一位家長共同關心的話題，也是我園工作的重中之重。伙委會是鏈接幼兒園和家庭的橋梁和紐帶，為了讓家長更好地了解幼兒園膳食情況，提高幼兒園食品安全管理工作，徐州市鼓樓區(qū)拾屯中心幼兒園于2024年3月15日召開膳食委員會活動。
邀——如約而至
攜帶一份期許，懷揣一份信任，家長代表們如約而至，有序簽到。
聽——膳食管理
魏老師對膳委會成員的到來表示熱烈歡迎和誠摯的感謝，并介紹了伙食委員會成員組成名單，成立目的、職責以及幼兒園制定食譜、食堂管理、食物采購、食堂衛(wèi)生及食堂食品安全工作等。
保健孫老師從幼兒膳食結構、營養(yǎng)需要、食譜制定依據(jù)、食物加工制作過程等方面進行詳細闡述，讓家長們清晰了解幼兒園是如何全方位守護孩子們舌尖上的安全。
品——膳食味道
常有家長會問到，幼兒園的飯菜好不好吃？是否符合孩子們的口味？家長們在老師的介紹下品嘗了幼兒園精心為孩子們制作的自制美食及今日餐點。
議——膳食管理
聽了食品安全介紹和幼兒膳食營養(yǎng)管理，看了幼兒園膳食管理臺賬。家長代表對幼兒園食堂的管理非常認可?？隙藢W校食品安全和膳食營養(yǎng)各項工作的細致到位。
魏老師表示幼兒園伙食委員會進一步拉近了家園之間的距離，加深了家園之間的有效溝通，加大了家庭、社會對幼兒園食品安全和衛(wèi)生的監(jiān)督力度！
看——膳食環(huán)境
在王老師的帶領下，伙委會成員走進廚房，查看食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、飲用水檢測報告、日常監(jiān)督檢查記錄表以及各類入庫出庫臺賬。參觀各種操作間、食品倉庫，了解食品安全管理情況，直觀感受幼兒園的食品壞境。
盡“膳”盡美，“食”刻守護，用心感受，用愛溝通。在專業(yè)保健團隊及幼兒園各方團隊的通力合作下，我園一如既往做好食品安全工作，守護孩子舌尖上的營養(yǎng)與健康。
