為促進(jìn)農(nóng)村人才培養(yǎng)計(jì)劃，拓寬就業(yè)路子，助力鄉(xiāng)村人才振興。7月28日上午，銅山街道社區(qū)教育中心在漢溝村委會(huì)文化禮堂舉辦了新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)活動(dòng)。本次培訓(xùn)特邀張集中等專業(yè)學(xué)校王偉老師為學(xué)員授課——咸鴨蛋的腌制，漢溝村的村民踴躍參加此次培訓(xùn)。
首先成教中心陳孝立校長(zhǎng)為大家朗誦了經(jīng)典詩(shī)歌《鄉(xiāng)愁》，接著王偉老師通過(guò)“咸鴨蛋的來(lái)源”把大家引入課堂。接著，通過(guò)講解案例、共同研討、與學(xué)員互動(dòng)的形式，圍繞咸鴨蛋的加工原理、工藝流程、操作要點(diǎn)對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀。
在提問(wèn)互動(dòng)環(huán)節(jié)，各位學(xué)員在咸鴨蛋制品的配方設(shè)計(jì)、技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升等方面進(jìn)行了深入交流。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)討論氣氛熱烈，學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。
銅山街道社區(qū)教育中心今后將繼續(xù)結(jié)合群眾需求開展各類農(nóng)民實(shí)用技術(shù)提升培訓(xùn)，為群眾提供更多實(shí)用的致富技術(shù)。
圖文：胡鳳俠
