秋季是豐收的季節(jié)，收獲的各種蔬菜、瓜果、糧食對農(nóng)村的孩子來說非常之熟悉，給幼兒提供了探索、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、操作的很大空間，廣闊的田野是幼兒活動的一方土地、一個世界，幼兒親自采摘的瓜果、蔬菜等又是很好玩的操作材料，當(dāng)我們專注它時，會發(fā)現(xiàn)它們所蘊(yùn)含著豐富的教育資源，它能將通過蔬菜、瓜果、糧食等教育資源滲透幼兒園教學(xué)的五大領(lǐng)域中，貫穿整個主題教學(xué)活動，在主題中它能讓幼兒體驗(yàn)農(nóng)民秋季收獲的喜悅，感受農(nóng)民伯伯種植、培育、采摘的辛苦。
為了能夠讓孩子們更好的認(rèn)識秋天這個季節(jié)，深刻體會秋天豐收的喜悅之情，我們本周的田園美育主題課程是“遇見蔬菜”，目的是讓幼兒認(rèn)識各種各樣的蔬菜，知道蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜可以有益身體健康并且讓孩子愛上吃蔬菜。
蔬菜調(diào)查表
為了知道小朋友們的已有經(jīng)驗(yàn)及想要了解的方向，我們完成了親子主題調(diào)查《蔬菜調(diào)查表》，借助家長的力量，讓每個小朋友都有表述的機(jī)會。
我的蔬菜朋友
通過調(diào)查表的了解，我們根據(jù)孩子們的興趣點(diǎn)，開展了綜合活動《我的蔬菜朋友》、音樂活動《蔬菜歌》、科學(xué)活動《蔬菜大變身》、美術(shù)活動《蔬菜變變變》等。孩子們通過摸一摸、聞一聞、看一看來認(rèn)識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進(jìn)行簡單的分類。美術(shù)活動《蔬菜變變變》孩子們?嘗試用藕等蔬菜的橫截面進(jìn)行印畫，初步感知了印畫的方法，?通過蔬菜印畫、添畫感受了這種特殊畫法的樂趣，豐富了孩子們的想象力。孩子們在爸爸媽媽和老師的幫助下，動手制作美味蔬菜餅。
《遇見蔬菜》主題活動中，幼兒從視覺、觸覺、味覺等多種感官對水果蔬菜的外部、內(nèi)部特征及生長過程等經(jīng)驗(yàn)由外及里進(jìn)行全面的感知。幼兒從自主探究到實(shí)踐操作，獲得更多的親身體驗(yàn)，滿足發(fā)展需要。?在以蔬菜為主題脈絡(luò)的各個活動中，幼兒不僅體驗(yàn)到了探索的樂趣和快樂的情感，更增加了對健康飲食的熱愛。
