“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜。都說(shuō)冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸...…”一首《冰糖葫蘆》勾起了多少人的童年記憶，又讓多少人留戀它的酸甜。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，也是大街小巷都有的美食，它是將山楂等水果用竹簽串成串后蘸上糖稀，糖稀迅速變硬，吃起來(lái)又酸又甜，很美味!
冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、消除疲勞、清熱等作用。寒冷的冬季，為了讓幼兒品嘗到純天然無(wú)添加的冰糖葫蘆；也為了鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力；親自感受冰糖葫蘆的制作過(guò)程，享受制作美食的樂(lè)趣，我們園里抓住了孩子們的這一興趣點(diǎn)，設(shè)計(jì)了這次串糖冰葫蘆的實(shí)踐活動(dòng)。昨天，我們幼兒園的老師進(jìn)行了美味的冰糖葫蘆研討活動(dòng)。
在開(kāi)始制作之前，老師們仔細(xì)觀看了糖葫蘆制作視頻，并認(rèn)真記錄制作方法，看老師們們制作的的多認(rèn)真呀。
冰糖葫蘆制作方法：
糖稀熬制，將糖和水按照1：1的比例，混合放入鍋中，用中火加熱（千萬(wàn)不要攪拌）完全融化。大泡泡變成小泡泡，小泡泡變得金黃就Ok啦！
沾一沾
糖葫蘆裹漿體驗(yàn)，糖水沸騰后改用小火熬制糖稀后，將穿好的山楂串輕輕的澆裹上薄薄的糖液，糖液冷卻后酸酸甜的冰糖葫蘆就做成了。
甜甜的糖葫蘆里，更飽含的是我們教育的初心和對(duì)孩子關(guān)愛(ài)之情每一份溫暖的教育，都是從相遇開(kāi)始，讓我們繼續(xù)攜手共進(jìn)同心同行，守護(hù)孩子們的成長(zhǎng)！
