“民以食為天，食以安為先”。為進(jìn)一步做好幼兒園食品安全管理工作，保障師生在園的飲食安全與合理膳食，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，提升食堂從業(yè)人員的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，我園于2025年3月25日中午進(jìn)行食堂工作人員培訓(xùn)，參加此次會(huì)議的有后勤園長、后勤主任和食堂從業(yè)人員。
培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求食堂從業(yè)人員要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保師生飲食安全。食堂負(fù)責(zé)人從食品采購、加工、烹飪、留樣等環(huán)節(jié)的具體要求和注意事項(xiàng)也進(jìn)行了要求和培訓(xùn)。同時(shí)，還對(duì)食品衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)行了普及，如個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等方面的要求。
食品安全工作任重而道遠(yuǎn)，食品安全是孩子成長的根基，食堂人員要明確工作職責(zé)，確保責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理要求，將食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)，為孩子的健康成長保駕護(hù)航。
