當(dāng)前，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關(guān)注的焦點。為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障幼兒身心健康，全面培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，我園認(rèn)真組織部署，突出宣傳重點，圍繞“尚儉崇信盡責(zé)， 同心共護(hù)食品安全”活動主題，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動。
小班開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育，幫助孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。中班和大班分別開展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育，幫助孩子們了解以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐，減少疾病的發(fā)生等。
食品安全是重中之重，我園通過嚴(yán)把食材入門關(guān)，每天組織相關(guān)人員進(jìn)行食材現(xiàn)場驗收，所有菜品按規(guī)定拍照留存并上傳。遇到問題第一時間與供貨商溝通，及時解決，保證師幼正常用餐，多層次保障食材安全，降低食品安全風(fēng)險。
為做好幼兒園食品安全管理工作，保障師幼在園飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)食堂人員的食品安全衛(wèi)生意識我園進(jìn)行了食堂食品安全檢查。
我園食堂食材用料講究，講時令、講季節(jié)、講鮮活，每天堅持葷素搭配，營養(yǎng)合理，粗細(xì)糧交替。烹飪的菜肴色香味俱佳。供餐食譜的制定按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合幼兒體質(zhì)狀況、飲食習(xí)慣，將肉、蛋、米、面和蔬菜、水果等食品科學(xué)搭配，每周更換一次食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量。
膳食關(guān)乎幼兒的成長，關(guān)乎家長的期待，相信在我們的共同努力下，食堂工作會磨合的越來越好，我們將繼續(xù)立足于幼兒健康，用愛做膳食，用心做教育，守護(hù)舌尖上的安全，助力幼兒健康成長。
