為進(jìn)一步強化幼兒園食堂安全管理，保障全體師幼飲食健康與生命安全，2025年9月8日馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園組織開展食堂安全專題培訓(xùn)會議。本次會議由王笑菊園長主持，食堂全體工作人員及相關(guān)后勤管理人員參加。
會上，王笑菊園長結(jié)合幼兒園實際運營情況，圍繞“食堂衛(wèi)生”與“食品安全”兩大核心要點展開強調(diào)。她明確要求，食堂工作人員需嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生清潔制度，做到操作區(qū)域、設(shè)備用具、個人衛(wèi)生“三達(dá)標(biāo)”，從源頭杜絕衛(wèi)生隱患；同時，要全面把控食品采購、儲存、加工、留樣等各環(huán)節(jié)流程，嚴(yán)格落實索證索票、食材查驗、生熟分開等規(guī)范，堅決杜絕過期、變質(zhì)及不合格食品進(jìn)入食堂。
此外，王園長還針對日常工作中的常見問題進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)，要求全體人員提高安全責(zé)任意識，將食品安全制度內(nèi)化于心、外化于行，切實把好師幼“舌尖上的安全關(guān)”。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步明確了食堂安全工作的標(biāo)準(zhǔn)與要求，提升了工作人員的安全操作能力和責(zé)任意識，為構(gòu)建平安、健康的校園飲食環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。
撰稿：時欣
攝像：孫夢涵
審核：王笑菊
