為進一步加強幼兒園食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴把食品安全關。10月27日上午，銅山區(qū)教育局食品安全檢查組一行在小學中心校高廣宇的帶領下蒞臨徐州市銅山區(qū)利國一幼進行食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查工作。
在園長周秀及食堂管理人員的陪同下，首先檢查人員實地察看了幼兒園的食堂環(huán)境衛(wèi)生，對幼兒園食堂操作間、烹飪間、粗加工間、儲藏間等場所進行了詳細的檢查。接著，檢查人員就幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、食材采購渠道及驗收臺賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等食品安全臺賬進行了認真細致的檢查與詢問。
經過實地檢查與詳細查閱，最后，檢查組對幼兒園干凈整潔的食堂衛(wèi)生環(huán)境及規(guī)范有序的管理給予了肯定，同時也對我園進一步做好食品安全管理工作的細節(jié)提出了寶貴的建議，希望我園能繼續(xù)保持高度的責任意識和安全意識，為師幼膳食安全嚴把食品安全關。
通過此次專項檢查，既是常態(tài)化安全機制的有效檢驗，又是對該園食品安全工作的有力監(jiān)督。該園將以此次檢查為契機，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保師幼的就餐環(huán)境和食品安全，織密校園食品安全網，砌牢“防控墻”，為師幼提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。
