在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營養(yǎng)是滿足幼兒身體發(fā)展的需要，也是保證幼兒健康成長的物質(zhì)條件。為了提高我園幼兒膳食質(zhì)量，讓幼兒營養(yǎng)膳食得到均衡發(fā)展。同時(shí)，讓全體食堂工作人員的廚藝技能和綜合水平得到進(jìn)一步的提高。結(jié)合幼兒園現(xiàn)狀，于2022年11月15日特舉辦“切土豆絲”廚技展示活動(dòng)。
本次展示內(nèi)容為：刀工大比拼：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)比賽切土豆絲，以參賽人員的速度和刀工作為評分標(biāo)準(zhǔn)。時(shí)間控制在5分鐘內(nèi)。評委團(tuán)以公正、公平的原則，從儀容儀表、刀工、時(shí)間、安全、衛(wèi)生等多個(gè)方面對展示作品給予了嚴(yán)格的評審和打分。
此次廚藝比賽充分展示了柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園廚師們的廚藝，成為后勤工作中的一道亮麗的風(fēng)景線。本次活動(dòng)不僅是一次技能展示，更是一次交流與促進(jìn)的機(jī)會(huì)，大家在最后的展示中互相交流心得，活動(dòng)圓滿結(jié)束。
