為了提高幼兒園食堂人員工作質(zhì)量，提高食堂人員的業(yè)務(wù)水平，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長，2月8日，幼兒園開展了食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。
本次會(huì)議中神主任針對(duì)幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗(yàn)索證索票、從業(yè)人員健康檢查、食品庫房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營養(yǎng)膳食等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，神主任強(qiáng)調(diào)后勤管理人員和食堂從業(yè)人員務(wù)必依規(guī)依法執(zhí)行。所參會(huì)人員均認(rèn)真聆聽、詳細(xì)記錄。
隨后食堂工作人員簽署了安全責(zé)任書，為日后認(rèn)真細(xì)致的工作做出了承諾。
本次食品安全會(huì)議不但讓食堂從業(yè)人員充分認(rèn)識(shí)到了“食品關(guān)乎生命，安全重于泰山”的重要意義，還進(jìn)一步提高了她們的食品安全知識(shí)水平，大家紛紛表示會(huì)在今后的工作中嚴(yán)格按規(guī)范操作，堅(jiān)持做好食品安全工作，為幼兒園各項(xiàng)工作的穩(wěn)定開展奠定堅(jiān)實(shí)的后勤保障基礎(chǔ)。
