“寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)?！?
又是一個(gè)清明節(jié)氣，一個(gè)思念飄香的時(shí)節(jié)。為了讓孩子們知道清明節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)東風(fēng)幼兒園開(kāi)展了“制作青團(tuán)活動(dòng)”。
活動(dòng)開(kāi)始前，各班老師和孩子們一起開(kāi)展了生命教育和節(jié)日安全教育，同時(shí)介紹了清明節(jié)的來(lái)歷及風(fēng)俗習(xí)慣，接著認(rèn)識(shí)了青團(tuán)的主要材料：艾草以及制作青團(tuán)所用到的材料。
隨后，孩子們戴好圍裙、挽起袖子，開(kāi)始躍躍欲試。在老師的引導(dǎo)下進(jìn)行面皮的制作，加水、攪拌、和面，拿起面皮用兩只小手慢慢地搓圓，再把搓好的青團(tuán)用大拇指按壓下去，放上紫薯餡，揉、搓、團(tuán)、捏動(dòng)作齊上陣，一個(gè)個(gè)小小的身影忙得不亦樂(lè)乎，經(jīng)過(guò)孩子們的一番努力后，油綠如玉、Q彈綿軟的青團(tuán)呈現(xiàn)在眼前。
瞧！一會(huì)兒，一盤(pán)盤(pán)青青的“果子”就做好了?？?！他們做得有模有樣的！
制作好的清明團(tuán)子，經(jīng)過(guò)蒸煮，新鮮出爐了！美味清香的青團(tuán)撲鼻而來(lái)，小朋友們品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)！
生活即教育，此次活動(dòng)的開(kāi)展，孩子們不僅通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)了青團(tuán)的制作流程，還以節(jié)日為教育契機(jī)，家園協(xié)作采摘艾葉，讓幼兒親近了大自然，探索春天的秘密，鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。豐富了幼兒的生活環(huán)境，滿(mǎn)足了幼兒發(fā)展的需要，制作活動(dòng)讓幼兒體驗(yàn)了玩中學(xué)、學(xué)中玩的樂(lè)趣。更好地促進(jìn)孩子們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)文化的深入認(rèn)識(shí)與感知。
