食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，更是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范幼兒園食品安全管理工作，堅決杜絕校園食品安全事件的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。2023年5月5日上午，食品安全督查組到銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園進(jìn)行食品安全專項檢查。
首先食品安全督察組在秦起園長和后勤主任的陪同下實地走訪了幼兒園食堂操作間、原材料庫房、洗涮間等重點(diǎn)區(qū)域，對食堂基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、原材料采購及存放、食品采購票證留存情況、餐飲具清洗、消毒情況、食品留樣、工作臺賬、陽光平臺等方面進(jìn)行了認(rèn)真核驗。同時詢問了食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等工作落實情況。
隨后檢查組來到會議室，結(jié)合檢查細(xì)則要求，對幼兒園食品安全檔案進(jìn)行逐一查閱。查閱廚房安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案、明廚亮灶、五常管理等資料。對幼兒園食堂安全工作的細(xì)致規(guī)范給予肯定，并再次強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。
此次專項大檢查，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗，也是對銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。幼兒園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好食品衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管，持之以恒做好食品安全常態(tài)化工作，為師生的身體健康保駕護(hù)航。
撰稿：高一潔
攝影：王培培
審核：王培培
