食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，更是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范幼兒園食品安全管理工作，堅(jiān)決杜絕校園食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。2023年5月5日上午，食品安全督查組到銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
首先食品安全督察組在秦起園長(zhǎng)和后勤主任的陪同下實(shí)地走訪了幼兒園食堂操作間、原材料庫(kù)房、洗涮間等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食堂基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、原材料采購(gòu)及存放、食品采購(gòu)票證留存情況、餐飲具清洗、消毒情況、食品留樣、工作臺(tái)賬、陽(yáng)光平臺(tái)等方面進(jìn)行了認(rèn)真核驗(yàn)。同時(shí)詢問(wèn)了食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等工作落實(shí)情況。
隨后檢查組來(lái)到會(huì)議室，結(jié)合檢查細(xì)則要求，對(duì)幼兒園食品安全檔案進(jìn)行逐一查閱。查閱廚房安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案、明廚亮灶、五常管理等資料。對(duì)幼兒園食堂安全工作的細(xì)致規(guī)范給予肯定，并再次強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。
此次專項(xiàng)大檢查，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗(yàn)，也是對(duì)銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。幼兒園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好食品衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，持之以恒做好食品安全常態(tài)化工作，為師生的身體健康保駕護(hù)航。
撰稿：高一潔
攝影：王培培
審核：王培培
