為全面做好春季校園食品安全監(jiān)管工作，有效防止校園食品安全事件的發(fā)生，切實保障在校師生飲食安全及規(guī)范校園食堂燃料使用，根據(jù)《關(guān)于開展2023 年春季校園食品安全專項檢查的 通知》(徐市監(jiān)通〔2023〕14 號)精神及區(qū)安委辦有關(guān)校園燃料使用工作要求，5月11日上午，銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園迎接春季學(xué)校食品安全及燃料使用情況專項檢查。

  檢查組主要檢查了幼兒園食堂食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、貯存等方面，督促學(xué)校對食堂環(huán)境進(jìn)行全面清潔消毒，保證設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度，全面核查清理過期、變質(zhì)、異常的庫存食材。

  校園食品安全是孩子們在幼兒園一日生活的基礎(chǔ)保障，本次專項檢查工作對幼兒園食堂各項事宜表示肯定的同時也及時指出了我們的不足。我們今后會保持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，高質(zhì)量地完成食堂工作，將校園食品衛(wèi)生安全工作越做越好。

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