食品安全是學(xué)校工作的重中之重，為了建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作，有效提高我校教職工預(yù)防食品安全事件的能力和水平，加強和規(guī)范食品安全事件的應(yīng)急處置工作，保障全體師生的身體健康與生命安全，徐州市柳新實驗小學(xué)于2024年3月1日下午第一節(jié)課開展了食品安全應(yīng)急演練活動。
落實部署，明確職責(zé)
演練前，楊洪校長召開了“食品安全應(yīng)急處置演練布置會”，組織演練教職工熟悉《學(xué)校食品安全應(yīng)急處置演練方案》，明確演練的目標、詳細流程、各小組職責(zé)和具體要求，將演練措施落實到人、責(zé)任到位。
場景模擬，實戰(zhàn)演練
1發(fā)現(xiàn)病例，及時疏散
模擬情景：3月1日中午飯后，五年級值日看護教師組織學(xué)生開展午間自讀，突然發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生精神不振，教師對學(xué)生詢問病情。幾分鐘后又有一名學(xué)生舉手說身體不舒服，接著數(shù)名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀，值班教師立即請配班教師把其余學(xué)生帶離嘔吐物現(xiàn)場，保安、教師立即對現(xiàn)場進行消毒處理工作。值班教師打電話報告保健老師。
2初期診斷，及時救治
值班老師立即撥打急救電話并向校長如實匯報情況。校長宣布啟動《柳新實驗小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，立即通知應(yīng)急處理工作組成員全部到位，第一時間展開救援工作。
等待救護車到達前，保健老師和班主任教師進行嘔吐物留樣。班主任教師和保健醫(yī)將學(xué)生送至保健室觀察，保健醫(yī)對學(xué)生進行詢問、觀察，根據(jù)學(xué)生情況開展催吐工作。
3收集信息，及時上報
班主任教師統(tǒng)計學(xué)生相關(guān)信息并層層上報給校長后，經(jīng)允許通知學(xué)生家長，保教處、工會和班主任老師安撫學(xué)生家長情緒，做好家長解釋工作。
校長在確認學(xué)生疑似食物中毒后，收集相關(guān)信息，立即電話上報上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)說明學(xué)生情況及事發(fā)場所。
4封存食物，控制現(xiàn)場
食品安全總監(jiān)和食品安全管理員立即前往營養(yǎng)餐廳，通知營養(yǎng)餐廳人員將當天餐食及餐具容器及留樣柜封存，及時與營養(yǎng)餐負責(zé)人聯(lián)系，讓他們排查當天食材進貨驗收情況。后勤人員暫時圍蔽營養(yǎng)餐廳，禁止一切無關(guān)人員進出營養(yǎng)餐廳，等候上級部門現(xiàn)場排查情況。
5妥善送醫(yī)，積極善后
待救護車到達現(xiàn)場后，總務(wù)處、保健老師隨同救護車將學(xué)生護送至醫(yī)院進行救治，保健老師及時向校領(lǐng)導(dǎo)進行學(xué)生救治情況匯報。
總結(jié)演練，筑牢防線
演練結(jié)束后，楊洪校長針對本次演練進行總結(jié)，對演練各個環(huán)節(jié)進行梳理，分析存在的問題，提出改善意見，希望教職工們能在遇到突發(fā)事件時做到沉著鎮(zhèn)定，正確處理。
此次演練活動不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置流程和個人職責(zé)，還提高了他們在處理食品安全突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。我校將以此次演練為警示，堅決杜絕此類事件的發(fā)生，一起努力為孩子提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
投稿：付化生
