進(jìn)餐環(huán)節(jié)是幼兒一日生活中的重要生活活動(dòng)，是影響幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入、健康成長(zhǎng)的重要因素。幼兒身心發(fā)展尚未成熟，良好的進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)需要教師及家長(zhǎng)們的精心引導(dǎo)和細(xì)心照顧，但不宜過(guò)多的保護(hù)及包辦代替。增加幼兒的進(jìn)餐知識(shí)和指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)自我服務(wù)技能，是培養(yǎng)幼兒基本生活自理能力的關(guān)鍵。為此，大班組在四月份開(kāi)展了關(guān)于大班幼兒自主進(jìn)餐的實(shí)踐與研究系列活動(dòng)。
首先，在教研組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，老師們和幼兒對(duì)進(jìn)餐的身心環(huán)境及餐具配備等進(jìn)行了積極創(chuàng)設(shè)、添置和整改，為培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣和打餐環(huán)境奠定了精神和物質(zhì)基礎(chǔ)。
活動(dòng)一：幼兒參與餐點(diǎn)展示的制作
教師和幼兒一起制作每天的食譜，讓幼兒直觀的知道今日的餐點(diǎn)是什么。
活動(dòng)二：讓幼兒設(shè)計(jì)一雙筷子，大班后期讓幼兒實(shí)踐用筷子
筷子是中國(guó)人發(fā)明的一種獨(dú)特的用餐工具，簡(jiǎn)單平凡的筷子蘊(yùn)含中國(guó)人對(duì)生活、文化、禮儀方面的豐富內(nèi)涵。使用筷子，會(huì)讓幼兒的動(dòng)作更加靈活，鍛煉孩子的精細(xì)動(dòng)作，使孩子更加靈活和條理。
活動(dòng)三：請(qǐng)幼兒集體探討餐后應(yīng)該做什么？珍惜糧食，糧食是怎樣種出來(lái)的，以及一起討論自主進(jìn)餐規(guī)則、餐桌禮儀等。
幼兒有序進(jìn)餐剪影
經(jīng)過(guò)研討，教師們發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)對(duì)于幼兒打餐指引的重要性，幼兒沿著三條不同顏色的線(xiàn)，進(jìn)行有序排隊(duì)打餐。
活動(dòng)四：光盤(pán)行動(dòng)
讓幼兒養(yǎng)成吃多少盛多少，不浪費(fèi)糧食。各班制定了不同的打卡模式，以激勵(lì)幼兒養(yǎng)成光盤(pán)、不挑食的好習(xí)慣。
培養(yǎng)孩子良好的自我服務(wù)意識(shí)是我們教育的重要組成部分，我們將矢志不移遵循《指南》《評(píng)估指南》精神，充分挖掘一日活動(dòng)中的教育契機(jī)，讓孩子“學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)交往”等，使他們?cè)诳鞓?lè)的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的豐富經(jīng)驗(yàn)。
報(bào)道員：陳雪偉
審核員：朱艷桂
