食品安全是幼兒園工作的重中之重，為進一步強化幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，嚴格督促落實校園食品安全工作，全面提升食品安全保障，確保師幼身體健康和飲食安全。2024年5月13日下午，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局檢查組蒞臨房村鎮(zhèn)馬家幼兒園食堂進行食品安全專項督導(dǎo)工作，對食堂安全、衛(wèi)生工作進行了全面細致的檢查和指導(dǎo)。
檢查組在張園長的陪同下，深入食堂一線，詳細了解了我園操作間、備餐間、洗消間等各個重點區(qū)域，查看了食堂內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品擺放、餐具消毒等各個流程與環(huán)節(jié)，并對食材存放、食品留樣和記錄等細節(jié)操作進行了細致詢問和交流。
檢查組還詳細查閱了我園食品安全信息公示欄、食堂人員健康證、相關(guān)食品安全管理制度與措施落實、食品安全采購驗收臺賬、餐飲具消毒記錄等資料，并對我園食堂管理及食品安全相關(guān)工作給予了充分肯定，同時也提出了專業(yè)性指導(dǎo)意見，為進一步為我園食品安全工作指明了方向。
