正值夏季，溫度高升，食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)、為切實做好夏季餐飲食品安全風險防范，七圣幼兒園開展夏季食品安全教育。

  食品安全分管干部對食堂“三防”設施、病媒生物消殺、燃氣設備等進行了安全大排查，組織食堂工作人員對食堂備餐間、操作間、消洗間、倉庫等衛(wèi)生消毒情況進行檢查，做到“不漏一個環(huán)節(jié)，不留一個死角”。食堂從業(yè)人員學習了《九江市校園食品安全管理應知應會》，熟悉原材料進貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、廢棄物管理等方面的要求，規(guī)范食品安全操作。同時，食堂工作人員進行了食品安全知識測試。

  此外，各班教師通過視頻、圖片、兒歌等方式，生動有趣地向幼兒講解食品安全知識，強化幼兒的食品安全意識和自我防護能力。

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