為加強食品安全管理，嚴格排查食堂安全隱患，保障新學(xué)期平穩(wěn)有序開學(xué)，9月1日上午,在大許中學(xué)常務(wù)副校長馬之川的帶領(lǐng)下，校長室各位領(lǐng)導(dǎo)、各處室、年級部負責(zé)人、工會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等聯(lián)合食堂管理人員對學(xué)校食堂進行了開學(xué)工作準(zhǔn)備暨食品衛(wèi)生安全工作突擊大檢查。
檢查小組查看了食堂所有場所，更是深入食堂操作間，仔細、全面地檢查了食堂安全衛(wèi)生情況，對設(shè)備配備、使用、清潔、消毒、食品的儲存、留樣、食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案等做了重點關(guān)注。不放過任何一個細節(jié)，不落下任何一個環(huán)節(jié)。
檢查小組對食堂各個專間的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備的清潔消毒情況進行了檢查。重點檢查了餐具炊具的清潔消毒情況、主副食倉庫食品儲存、食堂滅四害工作、消防工作的開展情況等。從廚房的地面、墻面、操作臺到各種廚具、餐具，每一個角落都經(jīng)過了嚴格的清潔和消毒。檢查人員仔細觀察每一個細節(jié)，確保沒有遺漏。
檢查小組對食堂的整潔環(huán)境和規(guī)范操作給予了高度評價，同時也針對操作細節(jié)提出了改進意見和建議，為進一步提升食堂管理水平指明了方向。
此次檢查不僅是對食堂工作的一次監(jiān)督，也是對全校師生以及廣大家長朋友的一次承諾，旨在為全體師生提供一個安全、健康、舒適的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。我校將繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)管，從而全面提升學(xué)校食品安全質(zhì)量管理水平和能力。
