春日融融，汴塘鎮(zhèn)中心幼兒園中一班的教室里飄出陣陣清香。4月9日，孩子們?cè)谏铙w驗(yàn)課上開展“巧手包春卷”食育活動(dòng)，通過(guò)揉面、裹餡、煎炸等環(huán)節(jié)，感受傳統(tǒng)美食文化。  

  活動(dòng)伊始，教師通過(guò)圖片和兒歌向孩子們講解春卷的來(lái)歷與寓意。操作臺(tái)上，孩子們系上小圍裙，用面團(tuán)搟出薄薄的春卷皮，小心翼翼地將胡蘿卜絲、豆芽等春日時(shí)蔬裹入其中。有的孩子捏出“胖月亮”造型，有的嘗試疊成“小枕頭”，教室里洋溢著歡聲笑語(yǔ)。煎制環(huán)節(jié)，教師用安全電餅鐺示范操作，金黃的春卷滋滋作響，引得孩子們?nèi)杠S不已。  

  生活即教育，活動(dòng)不僅鍛煉手部協(xié)調(diào)能力，更傳遞了“咬春”習(xí)俗的文化內(nèi)涵。據(jù)悉，孩子們將春卷裝入定制食盒帶回家與家人分享，活動(dòng)照片也將制成《我們的春日食光》主題墻，留存這份春日的煙火記憶。

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