“秋分晝夜均，寒暑平，陰陽(yáng)相半也。”秋分，是二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，意味著真正進(jìn)入了涼爽的秋季。為了讓孩子們更好地感知節(jié)氣變化，傳承中華傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，大彭鎮(zhèn)溪棠幼兒園于9月23日開展了以“秋分?食育”為主題的系列活動(dòng)，讓孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中，與秋天進(jìn)行了一場(chǎng)甜蜜的約會(huì)。
知秋分：童言童語(yǔ)話節(jié)氣
活動(dòng)伊始，老師們通過生動(dòng)的圖片、有趣的故事和朗朗上口的兒歌，向孩子們介紹了秋分節(jié)氣的由來和習(xí)俗。孩子們知道了秋分這一天“晝夜平分”，了解了“秋祭月”、“豎雞蛋”的傳統(tǒng)，更是對(duì)“秋分吃秋菜”、“秋季豐收”充滿了濃厚的興趣。一雙雙好奇的眼睛里，閃爍著對(duì)自然規(guī)律的探索之光。
尋秋味：瓜果飄香識(shí)豐收
秋天是收獲的季節(jié)。老師將活動(dòng)搬到了戶外，帶孩子們觀察幼兒園里的石榴樹，有的已經(jīng)裂開了嘴巴。孩子們通過看、聞、比，全方位地認(rèn)識(shí)了秋季時(shí)令蔬果，了解了它們豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，懂得了“順應(yīng)時(shí)節(jié)、健康飲食”的道理。
制秋食：巧手匠心樂融融
最讓孩子們興奮的環(huán)節(jié)莫過于親手制作秋日美食了。根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，各年級(jí)組開展了豐富多彩的食育實(shí)踐：
小班組：鮮榨石榴汁。小班寶貝們通過剝皮、按壓、搗碎，親眼見證了石榴汁誕生的過程。簡(jiǎn)單的動(dòng)作，鍛煉了手眼協(xié)調(diào)能力，也讓他們品嘗到了自己動(dòng)手的成就感，還學(xué)會(huì)了耐心和等待。
中班組：冰糖雪梨。在老師的指導(dǎo)下，孩子們認(rèn)識(shí)了銀耳、紅棗、雪梨和枸杞這些潤(rùn)肺佳品，小心翼翼地清洗、剝核、切小塊。當(dāng)清甜的雪梨香和紅棗的暖香在教室里彌漫開來，孩子們的臉上寫滿了期待與成就感。品嘗著自己參與制作的溫潤(rùn)甜羹，不僅暖了身體，更在勞動(dòng)中體會(huì)到了收獲的甜蜜與分享的快樂。
大班組：柚子茶。大班的哥哥姐姐們挑戰(zhàn)了更有難度的“柚子茶”制作。孩子們小心翼翼的把柚子肉剝出來，仔細(xì)地去掉白色皮的部分，并且把柚子肉掰成小塊。老師把孩子們剝好的柚子肉和處理好的柚子皮、冰糖和清水放到鍋里一起煮，等到黏乎乎后放涼，又交給孩子們加蜂蜜，品嘗。
品秋韻：分享感恩惜美食
美食制作完成，孩子們沒有急于自己品嘗，而是首先與身邊的小伙伴、老師分享。在溫馨的“秋分品鑒會(huì)”上，他們學(xué)會(huì)了等待、謙讓和感恩，懂得了“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”的道理。品嘗著自己親手制作的食物，孩子們不僅滿足了味蕾，更在心中種下了熱愛勞動(dòng)、珍惜糧食的種子。
此次秋分食育活動(dòng)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與生活教育深度融合，讓孩子們?cè)谳p松愉快的氛圍中感知了節(jié)氣的智慧，體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂趣，收獲了成長(zhǎng)的快樂。我們相信，這顆關(guān)于自然、關(guān)于傳統(tǒng)的種子，將在孩子們的心中生根發(fā)芽，伴隨他們一路成長(zhǎng)。
編輯人：祁雪
