菠菜牛肉粥
信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-02-01 16:43:00 閱讀量：19253次
[摘要]：徐州教育：主料大米100克牛肉60克菠菜50克調(diào)料蔥10克做法1.準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g2.步驟1：牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾
主料
大米100克牛肉60克
菠菜50克
調(diào)料
蔥10克
做法
1.準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g
2.步驟1：牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。
3.步驟2：菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。
4.步驟3：撈起瀝干水分，切碎。
5.步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
6.步驟5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。
7.步驟6：最后盛上一碗即可。
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