為做好幼兒園食品安全管理工作，保障師幼在園飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)食堂人員的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，2025年4月11日我園開展了食堂人員培訓(xùn)活動(dòng)。
本次培訓(xùn)嚴(yán)格按照《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、《常態(tài)化開展校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)檢查工作機(jī)制》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
食品安全工作任重而道遠(yuǎn)，食品安全是孩子成長(zhǎng)的根基，食堂人員要明確工作職責(zé)，確保責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理要求，將食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)，為孩子的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
