中班幼兒正處于生活自理能力快速發(fā)展的關(guān)鍵期，自主取餐是培養(yǎng)其獨(dú)立性、規(guī)則意識及良好飲食習(xí)慣的重要途徑。當(dāng)前班級自主取餐活動中，存在“幼兒取餐秩序混亂、餐具使用不熟練、取餐量把控不當(dāng)”等問題，且教師指導(dǎo)策略缺乏統(tǒng)一性。為優(yōu)化活動組織形式，提升教師指導(dǎo)能力，中班組教師特開展本次教研活動。
回顧與梳理
在教研過程中，我們首先回顧一下近期班級自主取餐時發(fā)現(xiàn)的問題，觀看班級內(nèi)自主取餐時的視頻并對班級里自主取餐時出現(xiàn)的問題進(jìn)行了簡單的分析。幼兒剛升入中班接觸自主取餐，往往出現(xiàn)排隊混亂、漏拿勺子、取餐量過大或太少的問題。
研討分析
觀摩結(jié)束后，教師們圍繞視頻內(nèi)容展開了熱烈的研討。大家各抒己見，從幼兒的行為表現(xiàn)、教師的指導(dǎo)策略、環(huán)境創(chuàng)設(shè)等多個維度進(jìn)行了深入分析。教師們既肯定了各班在自主進(jìn)餐環(huán)節(jié)中的亮點(diǎn)，如餐前的趣味互動能有效緩解幼兒進(jìn)餐的焦慮情緒，餐具的合理擺放方便幼兒自主取用等；同時也指出了存在的問題，如部分幼兒存在挑食、進(jìn)餐速度過慢，以及個別教師在指導(dǎo)過程中干預(yù)過多等情況。
實操演練
教師們根據(jù)幼兒自主取餐進(jìn)行場景模擬：利用提前布置的“模擬取餐區(qū)”，教師輪流扮演“指導(dǎo)教師”和“中班幼兒”，實操演練3種核心場景：
- 場景1：幼兒插隊時，如何用“排隊標(biāo)識+口令”引導(dǎo)；
- 場景2：幼兒打翻湯碗時，如何示范“正確端碗姿勢”并安撫；
- 場景3：幼兒想多盛飯菜時，如何用“小份提示+鼓勵添餐”引導(dǎo)。
模擬結(jié)束后教師們進(jìn)行互評，教師觀察并補(bǔ)充建議，如“提醒時蹲下來和孩子說話更親切”“示范時可以慢動作重復(fù)”，幫助教師優(yōu)化指導(dǎo)細(xì)節(jié)。
此次自主進(jìn)餐教研活動在熱烈而充實的氛圍中落下了帷幕。通過觀摩視頻、商討和提問，教師們對自主進(jìn)餐環(huán)節(jié)有了更深入的理解和認(rèn)識。大家不僅分享了寶貴的經(jīng)驗，還解決了一些實際問題，為提升中班幼兒自主進(jìn)餐的質(zhì)量提供了有力的支持。在未來的工作中，教師們將繼續(xù)攜手共進(jìn)，不斷探索和創(chuàng)新，為孩子們創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的進(jìn)餐環(huán)境，助力他們健康快樂成長。
