為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理工作，提高全體教職工應(yīng)對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急處理能力，團(tuán)結(jié)幼兒園于2024年11月21日開(kāi)展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。
一、演練工作安排部署
演練前蔣薇園長(zhǎng)召開(kāi)全體會(huì)議，學(xué)習(xí)預(yù)案，對(duì)演練中的各項(xiàng)工作進(jìn)行分工部署。要求相關(guān)人員在演練過(guò)程中，明確責(zé)任，細(xì)化分工，明確各自的職責(zé)，熟悉應(yīng)急處置流程，并要求副班教師進(jìn)行觀(guān)摩學(xué)習(xí)，以便應(yīng)對(duì)食品中毒突發(fā)事件。
二、情景模擬演練
中四班小朋友吃完早點(diǎn)后，陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀，當(dāng)班教師發(fā)現(xiàn)后立即采取行動(dòng)，上報(bào)園內(nèi)保健老師，副班教師迅速組織其余幼兒進(jìn)行有序疏散，避免接觸患兒以及嘔吐物。
三、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案
保健老師火速趕往中四班，檢查病情，收集幼兒的嘔吐物，對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例，立即上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)。園方迅速啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，各應(yīng)急小組迅速到位。醫(yī)療救治組迅速攜帶急救箱趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)“中毒”幼兒進(jìn)行了簡(jiǎn)單的急救處理，如催吐、測(cè)量體溫等，并安撫幼兒情緒。同時(shí)指導(dǎo)教師開(kāi)窗通風(fēng)，保育老師先留存部分嘔吐物，再?lài)?yán)格按照嘔吐物處理流程，將嘔吐物清掃干凈。
后勤保障組緊急封存剩余食物、原料、加工設(shè)備等相關(guān)物品，以備后續(xù)檢驗(yàn)。聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組則第一時(shí)間聯(lián)系了附近醫(yī)院和衛(wèi)生防疫部門(mén)，并通知了家長(zhǎng)，告知相關(guān)情況。
在整個(gè)演練過(guò)程中，各小組成員分工明確、行動(dòng)迅速、配合默契。從事件發(fā)生到送往醫(yī)院救治，每個(gè)環(huán)節(jié)都緊張有序地進(jìn)行。此次演練不僅檢驗(yàn)了幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，更增強(qiáng)了全體教職工的食品安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力，為保障在園幼兒的飲食安全和身體健康筑牢了堅(jiān)實(shí)防線(xiàn)，讓孩子們?cè)谝粋€(gè)安全、健康的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。
